> То что я пытаюсь понять: выглядели христиане и иудеи тех времён так же недоразвито и религиозно-приверженно для римлян, как современные мусульмане для европейцев?

Насколько я помню, непосредственно в Риме ортодоксальный иудаизм гоняли по меньшей мере один раз по статье "религия, практикующая жестокие ритуалы". Правда, там, кажется гоняли культ гекаты, а иудаизм погнобили просто за компанию...